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LE COIN DU GOURMET
Un simple et délicieux hors d'oeuvres.
Concombre au yahourt
- 1 concombre
- Yaourt brassé ou bulgare
- 2 gousse d'ail
- huile d'olive
- Parika doux
- poivre
---- NOTE IMPORTANTE : Ce plat doit être préparé à peine 1/2 heure avant le début du repas. En effet il ne faut pas que les concombres dégorgent leur eau.
---- Découper le concombre en tranche fine et les déposer sur une grande assiètte.
---- Hacher les deux gousses d'ail sur les tranches de concombre.
---- Laissez reposer 10 minutes
---- Verser l'équivalent de un yaourt sur la préparation
---- Mélanger le tout délicatement
---- Ajouter un petit filet d'huile d'olive
---- Saler et saupoudrer de paprika
Bonne appétit !
LE CONSEIL DU SOMMELIER
Servir avec ce met un St Chinian (Bio) --Chateau Bousquette-- Rouge fût 96 -- Ce vin est vente en ligne sur Internet. Voir le site
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