Le CHICHOIS
N°46
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Le Journal d'Information
de Sète et du Bassin de Thau sur le Net.
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16
/ 09 / 02.
Prochaine parution: 30 / 09 / 02
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ECHOS
Ca se gate à Agde. de notre confrère de L'Hérault-Tribune : " Le commissaire du gouvernement a réclamé le maintien de la décision du Tribunal Administratif.. Le suspense est maintenant levé: le commissaire du gouvernement a bien réclamé le maintien de la décision du Tribunal Administratif en s'appuyant sur la diffusion importante de tracts diffamatoires à l' encontre de Régis Passerieux et de son équipe sous forme de " Petit Pharaon " .
Le commissaire du gouvernement se basant sur la violence des attaques ayant eu lieu lors de la derniére campagne électorale et sur le faible écart de voix à l' issu du second tour a considéré qu' il convenait de confirmer l' invalidation de Monsieur D' Ettore.
Ses conclusions reprennent également la jurisprudence ayant confirmé l' invalidation du maire de Cannes pour des raisons similaires alors même que l' écart de voix était de 1,8 % . On rappellera ici que l' élection agathoise avait enregistré un écart de voix de 1 % correspondant à 120 voix . La décision doit encore être confirmée par une délibération et par la lecture du jugement . Il est toutefois extrêmement rare que les membres du Conseild' Etat ne suivent pas les réquisitions du Commissaire du Gouvernement. Nous voilà donc bientôt entrés dans une nouvelle période de campagne électorale.. Nous ne formulerons qu' un vœu .. Que tous tirent les leçons de cette invalidation latente afin que nous ayons, enfin, une campagne propre qui fera honneur à tous les Agathois . ". Louis Ernesto / Herault tribune
Le commissariat devrait être beau ! Le commissariat de Sète est en train de changer de peau. Sa mue définitive sera réalisée pour le printemps 2004. Le coût pour le ministère de l'Intérieur se monte à 1,06 Euros (7 MF). D'ici là 2004, les policiers, n'étant pas logés dans des " Algécos " pendant les travaux, devront continuer à travailler dans le brouhaha, le bruit des marteaux-piqueurs, la poussière. Mais comme c'est pour la bonne cause, tous prennent leur mal en patience. Tout en gardant sa forme actuelle, le commissariat relooké comportera des locaux supplémentaires dotés d'équipements "pointus ".
Surtout, ces travaux permettront un meilleur accueil du public, un " coin " mineurs avec une salle d'enregistrement vidéo, un local de fouille, une salle spéciale pour la réception avocats, une zone de garde à vue et cellules de dégrisement sécurisée et placée au cœur du commissariat et non plus donnant sur la rue comme maintenant. Ainsi, les riverains ne pourront plus se plaindre des soi-disant " débordements verbaux " des détenus en état d'ébriété avancée.
Le ministère de l'Intérieur dispose d'un patrimoine immobilier d'environ 6 700 000 m2, répartis sur 3800 bâtiments, géré par la sous direction des affaires immobilières (150 personnels). Entre 1007 et 2001, les investissements sont passés de 101,07 millions d'Euros (663 MF) à 176,80 millions d'Euros (1 160 MF). La programmation 2002 s'élève à 200 millions d'Euros (1 000 MF). (sources de Civique, le magazine de l'Intérieur, da la sécurité extérieure et des liberté locales). Katy GOSSELIN
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SCIENCES
CA VA, CA VIENT.
Ne devrait on pas apprendre tout ce qu'on sait que l'on ignore encore… les
problèmes sans réponse, les questions qui révèlent
des lacunes dans le tissu des savoirs ? Pour s'autoriser d'autres questions
justement, et laisser toujours une porte ouverte à la contradiction.
Dans les
controverses scientifiques il y a rarement - et encore plus rarement en début
de la controverse - de fait scientifique définitif qui tranche la question.
Prenons quelques exemples : l'effet des faibles et moyennes doses d'irradiation
sur la santé, illustré par l'étude des conséquences
de la catastrophe de Tchernobyl, les facteurs étiologiques de la maladie
de la maladie d'Alzheimer, les effets du dépistage du cancer du sein
sur la mortalité des Françaises, le traitement préventif
par les vitamines, l'efficacité comparée des différents
traitement du " mal de dos " l'évaluation des rendements et des avantages
pour l'environnement de l'agriculture biologique, etc…
Depuis des
dizaines d'années on fait des enquêtes sur des cohortes de plusieurs
milliers de femmes, enfants, hommes, tous asthmatiques ou cardiaques, cancéreux
ou déments ou atteint d'une des centaines de maladies prêtes,
à tout instant, à nous sauter dessus; puis on a aussi fait des
milliers d'études, sur des milliers de patients, pour étudier
des milliers de traitements.
Et c'est
cela même qui était rassurant, cette certitude statistique reposant
sur un très grand nombre de cas, qui noyait dans la masse le cas isolé,
peut être atypique, dont la guérison pourrait être dû
à une cause contingente autre ou à un effet placebo, non, le
grand nombre de patients recrutés va remettre à sa place les
cas atypique les erreurs diagnostiques. De plus ces enquêtes sont faites
en double aveugle ( ni le médecin ni le médecin ne sait si la
pillule donnée contient un placebo ou un principe actif.)
……Et pourtant
il y a souvent des retournements surprenants. Ainsi, pour prendre un sujet
d'actualité, une étude portant sur 16 6608 femmes ( une moitié
ne recevant qu'un placebo, l'autre moitié prenait le traitement hormonal
) et prévue sur plusieurs années a dû être interrompue
par le constat d'un effet délétère sur l'état
cardio vasculaire ( augmentation de 29%, du risque d'infarctus du myocarde
et de 41% d'accidents cérébraux d'origine vasculaire. chiffres
donné par le très officiel JAMA, journal Américain publiant
les résultats des recherches en médecine ). Il s'agissait du
traitement substitutif de la ménopause que l'on croyait protecteur
contre les risques cardio vasculaire justement.
Ce traitement
a été donné depuis une vingtaine d'année à
des millions de femmes particulièrement aux USA.
Parallèlement,
une étude contradictoire a été communiquée au
congrès de l'Association Américaine du diabète, elle
portait sur 6000 femmes diabétique ménopausées suivies
pendant 5 ans. Le résultat fut probant : réduction de 76% des
infarctus du myocarde.
Peut être
l'effet protecteur du traitement n'agit que sur les femmes diabétique,
mais cela ne correspond pas aux connaissances théorique que l'on a.
Peut être s'agissait il du même principe de traitement mais pas
exactement de la même molécule.
Toujours
est il qu'un doute s'installe sur ce " fait scientifique " théoriquement
mesurable : les traitements que l'on donne aux femmes, depuis 30 ans pour
les protéger des risques cardio vasculaires est il justifié
ou non ? Des études sur l'effet cancérigène sur le sein
de ce même traitement apportent aussi le doute. Par contre son effet
bénéfique contre la décalcification est avéré.
Et à l'encontre des hypothèses soutenues jusque là ce
même traitement pourrait être donné avec bénéfice
pour protéger de la survenue d'un diabète.
D'autres exemples de problèmes médicaux dont les études de cas en grand nombre montrent que l'on tâtonne encore beaucoup.
Pour
avoir un fait scientifique, donc objectif ; encore faut il le chercher objectivement.
Ce qui n'est pas toujours le cas. Ainsi l'agriculture biologique a souvent
été remisée dans le placard aux vieilleries car improductif,
rétrograde, obscurantiste, c'était là des évidences
qu'il n'était point besoin de vérifier.
Le journal
Sciences, très scientifiquement correcte, a publié récemment
une étude Suisse, menée par l'institut de recherche de l'agriculture
biologique avec l'aide de la station fédérale de recherche en
agroécologie et agriculture. Cette étude a commencé en
1978, elle a porté sur quatre modes de culture ( conventionnelle, conventionnelle
avec fumure organique, biologique et biodynamique) L'étude se conclu
largement à l'avantage des deux méthodes d'agriculture biologique
en ce qui concerne la protection de l'environnement, les rendements, les avantages
économiques. Ces méthodes préservent mieux la fertilité
des sols et peuvent présentes des rendements proches de ceux des cultures
conventionnelles, toujours supérieures quant aux rendements énergétiques.
Avec des intrants moindre ( nutriments, pesticides, énergie ) la productivité
atteint 80% des rendements de agricultures conventionnelles.
Les rendements
pourraient être encore améliorés en choisissant des plantes
mieux adaptées à ce mode d'agriculture.
Cette étude
date de 2002, en 2000 toujours dans " Sciences " et en 2001 dans " Nature
" ( journal encore plus sélectif de science conventionnelle )deux autres
études en arrivaient aux mêmes conclusions.
Là
où la polémique devient cocasse c'est lorsque son résultat
va influencer des choix de société cardinaux et très
sensibles.
La science
peut elle être sommée de dire La Vérité qui tranchera
dans les polémiques surtout si celles ci recouvrent des choix économique.
Ainsi dans
la revue Fusion - magazine scientiste pro nucléaire - on trouve des
affirmations définitives sans doute déduites d'enquêtes
statistique, ces affirmations sont des citations d'organismes de recherche
scientifique :
Le Rapport
de l'US National Council on Radiation Protection conclut " Les données
humaines disponibles sur l'exposition à des faibles doses d'iode 131
n'ont pas démontré qu'il soit toxique pour la thyroïde
" Il s'agit de la conclusion d'une étude conduite pendant 14 ans
sur l'ensemble du territoire des états unis après la centaine
d'essai de la bombe A au Névada, Fusion poursuit " le rapport de
97 comparait le nombre dans chaque région avec la quantité de
rayonnement et les scientifiques n'ont trouvé aucune preuve permettant
d'établir un lien entre le cancer de la thyroïde et ces rayonnements.
Ainsi il semble que les 1800 cas en 'excès ' de cancer de la thyroïde,
dans le programme de dépistage à Tchernobyl , n'étaient
pas causés par des radiations ……… le rapport de l'UNSCEAR 2000 ( portant
sur les sources et effets des radiations ionisantes, débattu en septembre
2000 lors de l'assemblé générale des Nations Unies. (L'UNSCEAR
est le comité scientifique des Nations Unie pour les effets des irradiations
atomiques) " conclut que l'on n'a observé aucune augmentation du nombre
de cancer ou de mortalité qui pourrait être attribué aux
radiations ionisantes, que le risque de leucémie n'apparaît pas
plus élevé, même chez le personnel employé pour
le nettoyage du site et qu'il n'y a aucune preuve d'autres troubles non malins
qui soient liés au rayonnement. " ! !
Si des troubles
ont été observés ils ne sont dû qu'à la
seule phobie des rayons ! ( C'est la conclusion du rapport.)
On se demande
même pourquoi on fabrique des bombes atomiques si elles sont si inoffensives..
Un peu contradictoire,
un article parut en mai 2002 dans la revue scientifique de l'académie
des sciences Américaine, après expérimentation animale,
conclut : " Ces données soulèvent l'important problème
d'effets transgénérationnels différés des radiations
ionisantes chez l'humain , fournissant, par exemple, une explication plausible
au noyau de leucémies apparu près du site nucléaire de
Sellafield " Les souris mâles irradiés transmettraient des
mutations géniques sur plusieurs générations.
Le problème
est qu'il n'y a accord ni sur le nombre de maladie, ni si on peut les rattacher
aux radiations, ni sur quel critère on pourrait établir ce lien,
ni sur les normes d'irradiation acceptables, ni même sur les mesures
de radioactivité des sols. Il existe des variations dans un rapport
de 1 à 1000 selon que les acteurs sont pro ou anti nucléaires,
et selon leur nationalité, selon les organismes qui effectuent les
mesures, selon le moment historique.
Les normes
sont le fruit - éminemment fluctuant - d'un compromis, si ce n'est
d'un consensus, résultant d'un rapport de force entre les acteurs plus
que d'une Vérité scientifique. On n'en finit pas de remettre
les certitudes en question aussi devrait on être plus modeste dans les
verdicts de polémique et ne pas croire que les experts scientifiques
peuvent , à chaque moment , dire la Vérité.
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SOCIETE
Un nouveau lieutenant à la Compagnie de gendarmerie de Sète
Début août, le lieutenant de gendarmerie, Christophe Rolland, a pris ses fonctions à la Compagnie de gendarmerie de Sète. Il remplace ainsi Patrick Bouvier, promu à Nantua avec la grade de capitaine. Christophe Rolland, d'origine vosgienne, âgé de 33 ans, formation de comptabilité/gestion en poche, avoue être entré dans la gendarmerie " par hasard, en lisant une annonce de recrutement dans le journal ". En 1990, il entre donc par la petite porte pour effectuer son service militaire au Peloton de surveillance et d'intervention de la gendarmerie (Psig) de Nancy (Meurthe et Moselle).
Cette expérience s'avère être le facteur déclenchant pour poursuivre cette carrière. Il passe donc le concours de sous-officier et intègre, durant 8 mois, l'école de gendarmerie de Chaumont (Haute Marne). Il rejoint alors, de 1992 à 1998, le 6e escadron du 1e groupement de la 7e légion de gendarmerie mobile (maintien de l'ordre à l'instar des Compagnies républicaines de sécurité/CRS) à Baccarat (Meurthe et Moselle) puis part en Nouvelle Calédonie, en Guyane (surveillance des vols d'Ariane IV) et en Corse. Après ces missions, il présente le concours des officiers dans le cadre du recrutement interne et entre, durant 3 ans, à l'école des officiers de la gendarmerie de Melun. S'ensuit alors son premier poste de lieutenant à la Compagnie de gendarmerie en Ile singulière. " Je découvre petit à petit. J'ai affaire à d'autres comportements mais déjà, je remarque que l'équipe fonctionne très bien. De plus, la simplicité et le dynamisme du capitaine Laurent Barrué y est aussi pour beaucoup ", ajoutant : "un officier est un créateur d'ambiance, un donneur d'impulsion. Il se doit aussi de mettre de l'huile dans les rouages. " Par ailleurs, le nouveau lieutenant a remarqué l'excellente coopération (échanges d'information, recoupements, etc) entre gendarmerie-police… leurs clients étant quelquefois les mêmes.
Nous souhaitons au lieutenant Christophe Rolland une bonne intégration dans ses nouvelles fonctions et qu'il tombe sous le charme de cette île aussi typique d'atypique.
Douanes : Jeff renifle : il trouve 35 kg de résine de cannabis ! Une fois de plus, les douaniers sétois ont mis à jour 35 kg de résine de cannabis. Le 5 septembre dernier, douaniers et chien, Jeff le labrador, était à pied d'œuvre pour le débarquement du navire Captain Zaman II qui assure la liaison Nador (Maroc) - Sète.
Le chien, au flair infaillible, a repéré un véhicule immatriculé au Maroc, permettant ainsi à ses maîtres de découvrir la résine de cannabis conditionnée en plaquettes, dans le réservoir à essence. La marchandise et le véhicule ont été saisis et le chauffeur, un Marocain, a été emmené pour la procédure douanière. A l'issue de celle-ci, il a été remis au Service régional de police judiciaire (SRPJ) de Montpellier. Ce " livreur " singulier, peu bavard, n'a pas daigné dire où il comptait fourguer sa came. Il a expliqué " qu'il n'était que de passage et qu'il ne savait même pas ce qu'il transportait ". En attendant, il est détenu à la prison de Villeneuve-lès-Maguelone (Hérault).
Ainsi, dans l'Hérault, depuis janvier 2002, les Douanes, doté de 3 labradors renifleurs de drogue et un berger allemand détecteur d'explosifs, ont saisi 1 150 kg de résine de cannabis en provenance des pays du Maghreb, 3 kg de cocaïne en provenance du nord de l'Europe et 185 cachets d'ectazy. La recherche de drogues, n'est pour le service des douanes, que la face visible de l'iceberg. A côté de l'image d'Epinal du douanier en uniforme qui fouille véhicules, marchandises et bagages, ces fonctionnaires accomplissent bien d'autres missions, tels la sûreté aérienne, le rôle économique important et pas seulement répressif (protection du consommateur, dédouanement des marchandises etc).
Katy GOSSELIN
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Vie Actuelle
Rentrées artistiques.
École des Beaux-Arts de Sète VILLA SAINT CLAIR. 17 rue Louis Ramond 34200 tel 04 67 74 37 07 fax 04 67 74 95 36 Année scolaire 2002/2003.
Inscriptions à partir du mercredi 11 septembre 9h ( voir les tarifs )
Enfants [8 -14 ans] Adolescents [15 -18 ans]
Adultes
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Editorial
Etatisme Français.
Que France télécom appartenant à l'état à hauteur de plus de 50 % ait des dettes, c'est une chose.
Que France télécom lutte farouchement pour conserver son monopole sur les télécommunications c'est une chose.
Que France télécom profite de son réseau clientèle pour faire passer des infos et des pubs sur ses autres services tels, les portables (filiale orange ), les accès Internet avec wanadoo ( filiale) etc ...c'est une chose.
Que France télécom profite de ses annuaires téléphoniques pour faire passer des infos et des pubs sur les services Internet de conception de sites et d'hébergement Internet ( filiale ODA et wanadoo ), c'est une chose.
Qu'il y ait des centaines de petites sociétés privées Françaises qui offrent les mêmes services de conception de sites Internet et d'hébergement, et qui tentent tant bien que mal de survivre, c'est une chose.
Que l'état: soit nous-même; quidam ou dirigeants de ces petites sociétés vu ci-dessus doivent participer aux renflouement des "je ne sais quelques 70 milliards de dettes " contractés par France télécom et causées probablement par cet appétit de gigantisme monopolistique .... c'est aussi une chose....indigeste ! dont France Télécom en tant que tel n'est pas totalement responsable mais qui souligne une fois de plus la " mode Française " de prédominance étatique irresponsable et d'étouffement des projets du privé.
CD.
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SCOOP
Au coeur du Polygone, vaste complexe commercial bien connu des Montpellierains, un transformateur électrique fournis l'énergie utile pour le quartier. Rien de plus normal si ce n'était que ce transformateur est un très ancien modèle refroidis au pyralène (techniquement " PCB ").
Vers la disparition du pyralène (techniquement " PCB ") L’utilisation de Pyralène est interdite dans les nouvelles installations depuis le 30 juin 1986 conformément à une directive européenne de 1985. Cette interdiction faisait suite en France à un accident à Reims en 1985 où les pompiers et les habitants d’un immeuble avaient été intoxiqués suite à l’incendie d’un transformateur au pyralène.
Suite à cet incident un décret promulgué en 1987 en interdisait l'installation et ordonnait leur limination. Le nouveau décret n° 2001-63 du 18 janvier 2001 précise que les interdictions définies dans le décret de 1987 n'ont pas été modifiées, tant sur l'usage, la mise sur le marché que la cession. Les exceptions de l'article 4 se sont vues logiquement limitées dans le temps, à la date que retiendra le plan pour l'élimination définitive des appareils concernés, en sachant que cette date ne pourra être postérieure au 31 décembre 2010.
Les PCB sont utilisés dans les transformateurs entre autres pour leurs qualités ignifuges. Mais portés à haute température (idéalement entre 500°C et 675°C), ils se dégradent et forment avec dioxines et furannes. Les dioxines et furannes sont des familles de produits connues pour leur toxicité dès une très faible concentration. Une dioxine particulière (la 2,3,7,8-TCDD) est reconnue cancérigène ; c’est celle qui fut relâchée lors de l’accident de SEVESO en Italie en 1976.
En cas de sinistre, quelle que soit sa nature, survenant aux installations contenant des P.C.B. ou touchant une partie de bâtiment renfermant ces installations, les mesures suivantes doivent être prises immédiatement : Tout le bâtiment et les locaux environnants doivent être évacués. Les occupants doivent être éloignés du lieu du sinistre; dans ce cas, il faut prêter attention à la direction du vent. Le chef du détachement du corps des sapeurs pompiers sera averti de la présence d’installations contenant des P.C.B. Lorsqu’il y a le moindre doute que du P.C.B. ou des produits de combustion du P.C.B. sont ou ont été libérés par l’incendie, l’accès aux lieux de l’accident et environs immédiats doit être interdit jusqu’à nouvel ordre. Des échantillons seront prélevés pour analyse en accord avec le plan d’intervention en cas d’incendie. Dans tous les cas, les locaux et lieux de l’accident devront être décontaminés par une firme spécialisée. Louis Ernesto
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LE COURRIER DES CHICHOINAUTES
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INTERVIEW
Sécurité publique
Sète : la délinquance estivale en baisse. L'été, dans l'hexagone, a été émaillé de faits divers plus ou moins graves. A Sète, singulièrement, les chiffres de la délinquance ont été " globalement satisfaisants, dans le sens où ils accusent une légère baisse pour les 8 premiers mois de l'année 2002 et une baisse plus importante depuis mai 2002. Concernant l'âges des infracteurs, le nombre de mineurs impliqués est en hausse par rapport à 2001 et ceci est encore plus vrai pour les infractions de voie publique. Et le commissaire d'expliquer cette baisse des chiffres: " certaines années, la délinquance était apportée de l'extérieur avec, notamment, la venue de jeunes des banlieues. A contrario, cet été, la délinquance a été le fait d'une population locale. On peut dire que ce sont nos clients habituels. "
On vit bien à Sète ! Pour autant, le commissaire reste humble. "Nous dirons que nous avons de la chance. En l'absence de boîtes de nuit, les gens vont s'amuser extra muros. Surtout, les effectifs des fonctionnaires de police ont été plus judicieusement répartis pour coller encore plus à la réalité : police de proximité, redéploiement de la Brigade anti criminalité avec 2 équipes de nuit et une de jour, des, sang neuf parmi les hommes avec le départ de certains vers le Centre de rétention administrative/Cra (qui depuis le 1er septembre dernier, est passé sous le contrôle de la Police aux frontières".
Ainsi, le commissariat, dégagé du Cra, va se concentrer uniquement sur sa mission de sécurité publique. Par ailleurs, les résultats encourageants motivent les hommes. Malheureusement, la Justice, qui ne suit pas toujours, est un motif de démotivation. Il faut se mettre à la place des policiers qui ont reniflé, cherché, planqué, établi toute une procédure paperassière pour mettre un loubard hors d'état de nuire et que la Justice relâche pratiquement immédiatement. C'est là que commence le sentiment d'impunité. Une plus grande cohésion -police/justice - serait fortement souhaitable. L'adaptabilité de la police à la délinquance est payante.
Alors, vit-on bien à Sète ? " Oui ! " affirme le commissaire. Comme partout, la ville connaît son lot de menus larcins ou de bagarres et braquages. Toutefois, ceux-ci sont loin de faire la Une. Sète est une île… paisible où, en occupant le terrain, la police entend faire admettre "qu'elle est maître chez elle " pour le bien-être des adeptes de tranquillité. Tant pis pour ceux qui ont envie de foutre le bordel.
Katy GOSSELIN
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FLASH
Le Miam revisite le cinéma. Jusqu'au 1er décembre, le Miam ouvre son département Cinémodeste et présente, pour la première fois en France, une centaine d'affiches de cinéma peintes par des artistes ghanéens et l'univers de Guy Brunet, passionné du 7e art. Avec From Accra to Sète, Pascal Saumade propose un étonnant voyage en plein cœur du cinéma ghanéen.
Dans les années 80, la culture " vidéocassette " a donné lieu à une multitude de vidéoclubs de fortune. Le tirage offset n'existant pas, les affiches qui accompagnent les projections sont peintes par une poignée d'artistes, spécialistes de ce type de présentations. Quand elles ne sont pas dictées par l'affiche commerciale originale, ces peintures s'inspirent des clichés hollywoodiens les plus connotés : films d'horreur, guerre et commandos, arts martiaux, science-fiction, action et aventures, drames et comédies. Dégagées de toute prétention artistique, ces affiches ont pour unique fonction " d'attirer le spectateur, le client ". " C'est la puissance de l'imaginaire voodoo de l'art designer africain, explique Pascal Saumade, qui se télescope aussi avec la réalité marchande dans une débauche éclatante de laque. "
De Broadway à Hollywood, Guy Brunet propose des jeux de miroirs d'images cinématographiques. Dans son univers, qu'il dévoile pour la première fois, il raconte et peint inlassablement l'épopée du cinéma des années 1930 à 1960. Né en 1945 à Viviez, près de Decazeville (Aveyron), il suit avec passion, durant toute son enfance, les activités du Caméo, un cinéma créé et exploité par ses parents jusqu'en 1963. De ses souvenirs et des archives gardées précieusement, il réécrit des scenarii et liste des inventaires aux entrées multiples. A côté de ce travail d'écriture obstinée, Guy Brunet peint à la Glycéro, sur des supports de fortune, des reproductions d'affiches de films, des centaines de silhouettes à l'effigie de stars ainsi qu'une étonnante reproduction de 9 mètres du pont de la rivière Kwaï.
Cinémodeste, jusqu'au 1er décembre au Miam, 23 quai de Lattre de Tassigny, 04 67 18 64 00
Gump .
MEL
Le Sommet mondial pour le développement durable qui s'est tenu dernièrement à Johannesburg avait pour thème la relation entre l’homme et son environnement naturel .
Planète saine et habitants heureux ? ou Manque d'eau et terres empoisonnées ? Résultats mitigés pour ce second sommet ou plusieurs centaines d'ONG habilités et les chefs d'états du Monde ont débattus de l'avenir écologique de notre planète.
Ce que les dirigeants de notre petite terre ont concocté pour nous au travers de multiples informations:
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Voir et Lire
LES JOIES DE L'ETYMOLOGIE
Luron. Est-il toujours gai et généreux ? On peut le croire vu son origine: tirelire, lui même issu du son des alouettes et du refrain des comptines.
Dictionnaire étymologique du Français. J.PICOCHE Le Robert
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A TABLE
En espérant que le soleil revienne voici quelques entrées fraiches.
SALADE AU YAOURT 1 laitue, 200 g de haricots verts fins, 2 pommes. Sauce: 1 pot de yaourt, 1 c à soupe de jus de citron, 1 c à soupe de noix concassées, 1 c à soupe de fines herbes hachées, sel, poivre. Nettoyez la laitue et les haricots, faites cuire ceux-ci à l'eau bouillante salée pendant 10 min environ en les gardant fermes sous la dent; égouttez-les et rafraîchissez-les. Pelez les pommes, coupez-les en tranches et citronnez-les. Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients indiqués, versez-la bien fraîche sur la salade.
SALADE D'OEUFS DURS AUX ANCHOIS Pour 4 personnes: quelques feuilles de salade verte (scarole, laitue ou frisée) 8 oeufs durs 250 g de fromage de Comté 1 boîte de filets d'anchois à l'huile une douzaine de petits croûtons grillés. Sauce: 1 c à soupe de vinaigre 1 c à café de moutarde sel, poivre 1 gousse d'ail 3 c à soupe d'huile persil haché. Nettoyez, égouttez et séchez la salade verte, tapissez-en le fond d'un saladier. Coupez les oeufs en quartiers, coupez le fromage en dés. Mettez le tout dans le saladier avec les filets d'anchois et les croûtons. Préparez la sauce vinaigrette avec les ingrédients indiqués et versez sur la salade au moment de servir. Vous pouvez frotter les croûtons d'ail à volonté. Vous pouvez ajouter: des lamelles de fenouil, des rondelles de radis, des morceaux de pommes fruits.
LE STUM Philippe
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