La réunion entre professionnels de l'Etang de Thau et la préfecture sur le sujet de déclassement de l'etang en zone B ( voir nos articles : 62 et 63 ) est reportée à une date ultérieure. Ceci afin de ne pas interférer avec les problèmes que rencontrent actuelement les ostreiculteurs confrontés à la malaïgue. Reculer pour mieux sauter ..?

Poisson et étiquettes aux Halles de Sète. Un texte de loi applicable depuis le 1er janvier 2002 instaure la traçabilité entre poissons " sauvages " et " poisson d'élevage ". Cette loi permet aux consommateurs de faire le tri entre poisson génétiquement élevée et nourrie aux OGM et poissons de pêche. L'article prévoit que, pour être proposés à la vente au détail au consommateur final, tous les produits de la mer devront comporter la dénomination commerciale de l'espèce, la méthode de capture ou de production (pêche en eau douce, en mer ou aquaculture) et la zone de production du poisson (Atlantique Nord ou Sud, Mer du Nord, Méditerranée...).

D'après nos souvenirs cette loi a été très vaguement appliquée entre le 1 janvier 2002 et le 15 janvier 2002..... Depuis l'anachie a repris son cours et l'ignorance des consommateurs se développent...

Quelques tentatives de respect du client et de la légalité sont cependant appliquées par une minoirité, en témoignent les deux seuls stands concernés ci-dessous :

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