Le Chichois a pris l'habitude de côtoyer les monstres sacrés de l'édition, c'est un fait établi. Mais pour une fois, le monde du livre nous renvoie à des monstres qui furent le quotidien de notre planète il y a cela tant d'années que même mon arrière grand-mère qui, à mon sens, représente la limite ultime et infranchissable de la mémoire humaine ne conserve aucun souvenir de leur passage sur terre.

"Dinosaures et autres reptiles du Languedoc" de Jean-Claude Bousquet et Monique Vianet-Liaud (aux éditions Les Presses du Languedoc) fait partie de ces ouvrages à caractère scientifique qui savent se mettre à la portée du lecteur simplement curieux de découvrir un aspect inattendu de sa région. Une lecture que vous pourrez compléter par une visite dans un des nombreux musées régionaux...le plus proche étant la Plaine des Dinosaures à Mèze.

Jacques Rouré, que nous avions laissé sur une plage de la côte d'azur, entre sieste et pétanque, nous revient d'un périple trans-méditerranéen. Après avoir franchi Gibraltar (par inadvertance - il aurait confondu le fameux rocher avec le Mont St Clair) et suivi une route à l'estime, de la cambuse au carré de l'hypoténuse, il s'est finalement échoué sur les côtes d'Armor.

Son tramping gastronomique l'a ainsi mené de port breton en escale celtique à la recherche du "poisson", Saint Graal de tout marmiton.

Corto Maltese des temps modernes et des cuisines traditionnelles ; il nous propose en guise de livre de bord un petit carré gourmand de chez Équinoxe. "Un poisson dans chaque port; Escales bretonnes", on croirait presque qu'il s'agit d'une édition d'un nouveau volume des Instructions Nautiques du très respectable Service Hydrographique et Océanique de la Marine.

A le lire, il m'est venu cette singulière idée... et si l'Académie (la Française, naturellement) venait à le réclamer. Imaginez le jour de sa réception sous la coupole, tous les Chefs de Cuisine assemblés en rang d'oignon, se nourrissant de chacune de ses expressions, buvant ses paroles, savourant le subtil de son discours qui pourrait commencer ainsi : "disposer sous une coupole quarante convives, faites suer cette verdoyante immortalité..." Promis, juré... si la chose arrive, Le Chichois y sera... on ne voudrait pas rater ce moment rare où le livre de cuisine trouvera enfin sa reconnaissance littéraire.